冷库安装-枣庄加工冷库安装厂家-新融制冷：

      猕猴桃果实zui适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害，产生生理失调。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。

具体操作:

（1）库房及包装用具的消毒 库房在贮藏前及贮藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入库前3天，按20克/立方米的量熏蒸24小时，然后密闭库房。入库后立即熏蒸40～60分钟，用量为4克/立方米，以后每隔20～30天熏蒸一次，每次硫磺fen用量均为3克/立方米，时间40～60分钟。熏蒸时应密闭库房，关上进、出气孔，到时间后打开通风换气。包装用的塑料袋用0.5%的高锰suan钾溶液浸过，再清水洗净，晾干后备用。

（2）预冷、包装及处理 将经挑选过的无破、伤果实摊晾。如采收时遇风或大雾，果面湿度大，应在24小时内晾干。预冷也可在冷库的缓冲间或走廊上进行。将果实放入0.03～0.05毫米厚的聚yi烯袋中，袋的大小为50厘米×35厘米×15厘米，每袋装果2.5公斤，或将果实用筐盛装，筐内衬塑料袋，果实放在塑料袋内；或直接放在筐内，用大塑料袋套在筐外。一般每筐盛装15公斤，装塑料袋可延缓果实变软，减少轻耗。预冷时库温应控制在5℃，当果温接近库温时，在袋内装入乙烯吸收剂，其制法为：将蛭石、碎砖块等具有多孔、吸水性强的干燥材料，投入高锰suan钾饱和溶液中10～15分钟，取出晾干，装在纱布包或刺有许多小孔的塑料袋中，乙烯吸收剂的用量为鲜果重的2%～3%，乙烯吸收剂放入贮果的袋、筐中后，密封袋口。zui后关好库门，一次性将库温从5℃降到0～2℃。库内温度要求变幅小，相对湿度维持在90%～95%。

  风幕机一般安装在冷库门的上方，能产生快速向下气流，防止冷气外流，节省用电，持续形成的空气门，能有效防止冷气外泄，节省用电，还能令空气循环，隔离灰尘、烟气、臭气还有能效阻止昆虫等微生物进入库内。冷库安装风幕机具体的好处有以下这些：

　　一、隔热功能，风幕机主要用在如餐厅、商店和娱乐场所这样的顾客经常出入且需要不断开关门的地方。这样能以百分之60-80的效率来保持室内的冷、暖的空气温度。而只会允许有微小的温度变化。

　　二、防虫功能，可以发现大部分烦人有害的昆虫是无法通过风幕墙的。这样可以更好更轻松的保持水果柜台、快餐厅等地的卫生。

　　三、制热功能，风幕机同时也有电加热风幕机，一般为PTC制热。也有水热风幕机。这两种风幕机都能为出入口提升温度，一般北方使用较普遍。提升温度从30度到60度不等。

　　四、防尘功能，如果在机械工厂或面对公共汽车道的食品店或服装店的门厅中安装风幕机，可以有效的屏蔽外面的灰尘，能以百分之60-80的水平保持清洁。

　　五、保鲜功能、风幕机可以阻止从如化学实验室或商店保存室及冷冻肉类的机械中散发出怪味。并能阻挡外面汽车散发的有害气体。

冷库的温度：

   由于保鲜冷库中贮藏着多种蔬菜和水果，所以，对库内温度的要求是不一样的，若制冷温度不足，极易造成食品变质，变味的现象。所以在对冷库进行管理时应该根据蔬菜、瓜果和其他食品的特性来确定zui佳的温度范围。比如如白菜，胡萝卜，葡萄等、苹果和其他果蔬在冷库中适宜贮藏温度是0°C~2°C。如贮藏番茄，黄瓜等、荔枝和其他水果冷库适宜贮藏温度约为8~10°C。

    对于蔬菜和水果来说，一般都需要较长时间地冷藏，以保证其新鲜程度。但香蕉，柠檬，南瓜类果蔬冷库zui适存储温度为13~15°C。此外，冷库内空气湿度和二氧化碳浓度也对冷库温度有较大影响。所以冷库温度也不一样，那么冷库有关造价就不一样了。

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